Сочинский ботанический сад "Белые ночи" ============================================================ Карпун Ю.Н. П Р И Р О Д А Р А Й О Н А С О Ч И Рельеф, климат, растительность. (Природоведческий очерк) Сочи, 1997 . Карпун Ю.Н. Природа района Сочи. Рельеф, климат, растительность. (Природоведческий очерк). Сочи. 1997. 16 с. Приведены краткие характеристики рельефа, климата и естественной растительности района Сочи. Статья рассчитана на учащихся старших клас- сов средних учебных заведений. . Природа района Сочи Рельеф, климат, растительность (Природоведческий очерк) Научное издание Сочинский ботанический сад "Белые ночи" Ответственный за выпуск доктор биологических наук Карпун Ю.Н. Печать осуществлена с оригинал-макета, подготовленного сочинским ботаническим садом "Белые ночи" . Природные условия района Большого Сочи (от реки Псоу на юге и до поселка Магри на севере) резко отличаются от таковых на всей террито- рии России. Только здесь можно наблюдать элементы влажных субтропиков, и только здесь можно выращивать в открытом грунте субтропические рас- тения. Этот район Черноморского побережья Кавказа состоит из горной и предгорной частей, различающихся между собой геологическим строением, климатом, почвами, растительностью. Населена, преимущественно, пред- горная зона и поэтому о ней, в основном, пойдет речь. Предгорная зона занимает узкую прибрежную полосу вдоль берега Черного моря, протянувшись почти на 14О км (от 43 градусов 14 минут до 44 градусов 3О минут северной широты). Наиболее широка предгорная зона в районе Адлера, к северу от реки Шахе она сужается до минимума. Она расчленена многочисленными долинами рек и ручьев; сложена, преимущест- венно, песчано-глинистыми породами; местами возвышаются невысокие хол- мистые массивы со сглаженными формами рельефа. Вдоль берега моря рас- полагаются морские террасы. Что же касается горной зоны, то Главный Кавказский хребет ограни- чивает район Большого Сочи с юго-востока на северо-запад, а его отроги играют роль барьера, защищающего побережье от проникновения континен- тальных масс холодного воздуха. Одновременно эти же горы задерживают на побережье тепло и влагу, создавая, своего рода, парниковый эффект. Наиболее высокие горные вершины расположены на юге, здесь они достига- ют высоты 25ОО-3ООО метров над уровнем моря, к северу высота гор уменьшается до 18ОО-1ООО и менее метров. Высочайшими вершинами этой части Кавказа являются Агепста (3261 м), Псеашхо Южная (3253 м), Чугуш (324О м), Лоюб (3ООО м), Фишт 2852 м), Ачишхо (2363 м) и другие. Отличительной особенностью района Большого Сочи является и то, что он представляет собой замкнутый водный бассейн с резко очерченным контуром, внутри которого проходит почти полностью весь круговорот влаги. Это означает, что осадки, выпадающие в бассейнах рек побережья в виде дождя и снега, частично уходят на испарение и транспирацию, а большей частью возвращаются поверхностным или подземным стоком в море. Район богат реками, берущими начало на вершинах Водораздельного хребта и впадающими в Черное море; их общее число достигает сорока. Наиболее крупными реками являются Мзымта (протяженность 89 км), Шахе (6О км), Сочи (45 км), Аше (4О км). Все реки питаются в значительной степени талыми водами заснеженных горных вершин, поэтому в июле-авгус- те крупные реки мелеют, а мелкие и вовсе пересыхают. Паводки, вследс- твие ливневых дождей, случаются в любое время года и довольно часто: - 2 - до 25 раз в год. Они кратковременны (пик паводка держится в среднем до 2 часов) и отличаются большой интенсивностью подъема воды - до 5 мет- ров. В зимнее время реки не замерзают. Черное море принадлежит к числу незамерзающих морей. В зимнее время температура морской воды обычно не опускается ниже 11,7 градусов в декабре, 9,5 градусов в январе и 8,4 - в феврале; даже в очень суро- вую зиму 191О/11 годов она не опускалась ниже 8,4 градусов. Хотя исто- рические хроники сообщают о случаях полного замерзания Черного моря. Но в общем, Черное море является своего рода гигантским аккумулятором тепла и существенно влияет на климат причерноморских стран. Почвы района Сочи довольно разнообразны и тесно связаны с мате- ринскими породами: известковистыми песчаниками, мергелями и сланцевыми глинами. Наиболее широко распространены бурые горно-лесные почвы, жел- тоземы и перегнойно-карбонатные. Первые из них обладают кислой реакци- ей и богаты перегноем - до 1О%. Желтоземы в основном приурочены к прибрежной полосе, а их характерный цвет обусловлен повышенным содер- жанием гидрата окиси железа. Их еще называют субтропическими подзола- ми, а местное население - "чайной землей", поскольку все плантации чая в Сочи расположены на этих почвах. Их почвенная реакция сильно кислая, перегноя содержится не более 3%, в зимнее время они весьма переувлаж- нены. Перегнойно-карбонатные почвы преобладают в северной части района и приурочены к выходам высококарбонатных почвообразующих пород. Это плодородные почвы с содержанием перегноя до 15%, щелочной реакцией; устойчивые к смыву со склонов. Климат района Сочи характеризуется теплой зимой, влажным и жарким летом, затяжной прохладной весной и теплой сухой осенью. Важнейшие климатические и агроклиматические показатели охарактеризованы ниже, но ими не исчерпываются все особенности местного климата. Среднегодовая температура равна 14 градусам и примерно одинакова, как и годовой ход среднемесячной температуры, для всех пунктов района. Но в отношении показателей абсолютного и среднего из абсолютных мини- мумов наблюдается разница между севером и югом и, как следствие этого, в суровые зимы в поселке Лазаревское холоднее, чем в центре Сочи. К тому же сложность горного рельефа способствует формированию множества микроклиматических участков. Из них наиболее теплыми являются средние части пологих юго-западных склонов холмовых массивов, например: при- морский склон горы Большой Ахун, отдельные участки в Адлере, Уч-Дере, - 3 - Лоо, Хобзе. Холодными будут узкие извилистые речные долины и горные котловины; в их числе долина реки Мацеста - одно из наиболее холодных мест в прибрежной зоне. Также четко прослеживается изменение темпера- ратуры с высотой: в зимнее время с подъемом на каждые 1ОО м температу- ра падает на О,5 градуса, наименее подверженная заморозкам зона лежит в пределах 65 - 115 метров над уровнем моря. Анализ наиболее суровых зим в Сочи, когда столбик термометра опускался ниже -1О градусов (таких зим за последние сто лет было во- семь), показывает, что всем им присуще: нерегулярность наступления, разновременность прихода волн холода, относительно небольшая продолжи- тельность морозного периода, безветрие и наличие снежного покрова. Ме- нее суровые зимы бывают чаще, а зимы без минусовых температур не наб- людались - хотя бы несколько раз бывают заморозки в ночные часы. Наи- большую опасность для культурных растений в Сочи представляют ранние, в ноябре, и поздние, в марте, морозы и заморозки. Следует отметить, что в теплые зимы почва не промерзает вообще, а в суровые зимы - редко и всего на глубину до 4 см. Среднегодовое количество осадков одинаково для всех пунктов и равномерно распределено по теплому и холодному периодам года. Однако, все же, самыми сухими месяцами являются июнь и июль, а самыми дождли- выми - декабрь и январь. Осадки в виде снега выпадают редко; выпавший снег, обычно, быстро тает; число дней со снегом в среднем 9 дней в го- ду и лишь в зиму 191О/11 годов он лежал 36 дней; за последние сто лет было 13 бесснежных зим. Обычный вид осадков в Сочи - обложной дождь, до 93 дней в году. В любое время года возможны ливни, часто очень сильные - в августе 196О года за три дня выпало 435 мм осадков или почти треть годовой нормы; максимальная интенсивность ливня - до 7 мм в минуту. И при таком обилии осадков в Сочи не редкость летние засухи. За- сухи более месяца бывают 2-3 раза в десять лет, а самая длительная за- суха наблюдалась в 1985 году - 87 дней. Для растений особенно опасны засухи в апреле-мае. Горная гряда Большого Кавказа является мощным очагом формирования гроз, которые возможны в любое время года, но наиболее часты грозы в августе - до 27 за месяц. Туманы обычны весной и осенью, они радиационного характера и чаще всего вызываются бризами. Максимальное число дней с туманом - 58. Так называемые "морские туманы", распространяясь с моря на сушу, представ- - 4 - ляют собой слабый аэрозоль морских солей, которые препятствуют завязы- ванию плодов у плодовых деревьев: вишни, черешни, абрикоса и других. На ветровой режим в районе Сочи, помимо общей циркуляции атмосфе- ры, большое влияние оказывает горно-долинная и бризовая циркуляция воздушных масс. В прибрежной зоне преобладают ветры северо-восточного направления, повторяемость этих ветров в год составляет 27% всех слу- чаев. Среднегодовая скорость ветра равна 2,8 м/сек. Летом дуют слабые ветры, в основном бризы: днем с моря, утром и вечером с суши. Зимой скорость ветра усиливается. Максимальная скорость ветра в порывах дос- тигает ураганной - 4О м/сек. Для Сочи характерно такое необычное атмосферное явление как фен - непериодические нисходящие ветры, когда откуда-то сверху прямо-таки льется теплый, без порывов, воздух. Действие фена сопровождается рез- ким потеплением и понижением влажности воздуха с полным или частичным нарушением суточного хода температуры и влажности воздуха. Возникают фены чаще всего весной или в конце зимы, когда они могут вызвать рез- кое пробуждение природы. Даже столь краткая характеристика климата Большого Сочи позволяет понять образное, но предельно точное определение, данное району видным русским агрометеорологом Селяниновым, долгие годы работавшим здесь: "Гигантская теплица, игрою природы заброшенная в холодные страны". В этом образном выражении все: и указание на уникальность местного кли- мата, и намек на хрупкость подобного сооружения, каковая присуща всем теплицам. Как известно, пункты с одинаковой температурой на картах соедине- ны линиями, называемыми изотермами. Так вот, в районе Сочи наблюдается изотермическая аномалия - линия изотермы среднемесячной температуры января резко выдается к северу. И вместо положенных 4 градусов тепла мы имеем почти 6. Реально же эта разница в два градуса оборачивается более слабыми морозами, которые здесь случаются. Не будь этой анома- лии, абсолютный минимум был бы ниже градусов на десять и тогда не было бы в местных лесах сохранившихся представителей субтропических лесов прошлых эпох, а в сочинских парках не росли бы пальмы и эвкалипты. Причиной упомянутой изотермической аномалии и соответственно ано- мально теплого климата в районе Сочи является положение Главного Кав- казского хребта относительно берега незамерзающего Черного моря. Пер- вый задерживает здесь тепло, выделяемое вторым в зимнее время. Продол- жая образное сравнение Селянинова, можно представить, что "природная - 5 - теплица" в районе Сочи с одной стороны сложена стеной Главного Кав- казского хребта, с другой стороны - стеной теплых испарений с поверх- ности Черного моря; двумя скатами кровли такой теплицы являются: хо- лодный воздух, стекающий с заснеженных гор и стремящийся распростра- ниться в сторону моря, и теплый воздух морских испарений, также стре- мящийся распространиться в сторону гор. Как видите, получается нечто эфемерное и одновременно надежное. Основная угроза такому"сооружению" заключается в сильных ветрах с севера, которые "разметывают" природную теплицу. Но бывает, что под влиянием сильного антициклона восходящие потоки воздуха как бы раскрывают "кровлю" природной теплицы изнутри - это, так называемые, "черные зимы": без снега и ветра, но с сильными морозами. Однако стоит утихнуть северному ветру или уйти антициклону, как природная теплица восстанавливается сама-собой. Горы и море оказывают влияние на формирование погоды и в осталь- ное время года. Море медленно остывает, отдавая тепло, зимой, но также медленно прогревается весною: весеннее тепло как бы тонет в его без- донной пучине. А в это время, с заснеженных гор медленно, почти до ию- ня, стекает на побережье холодный воздух. Все это делает весну в Сочи продолжительной и холодной, с возвратами легких заморозков. Один из таких возвратов холодов носит поэтическое название "алычевые холода" - каждый год, в начале цветения алычи, случаются заморозки. Лето в Сочи вступает в свои права с трудом: бывает, что и в июне люди носят плащи - моросит холодный дождь. Дело в том, что испарения с уже прогревшегося моря встречают в вышине холодный воздух, образуются дождевые облака и на землю проливается далеко не летний дождь. И так до тех пор, пока окончательно не растает снег на горах. Обычно в мае-июне наблюдается такое чередование погоды: два-три дня стоят пого- жие, а затем день-другой идет дождь. Влажное, обычно дождливое лето (все по тем же причинам) довольно резко заканчивается с первым сильным сентябрьским ливнем, после кото- рого воздух заметно свежеет и по ночам становится довольно прохладно. В это время в Сочи наступает период года, получивший специфическое ку- рортное название: "бархатный сезон" - солнце по-летнему жарко, но не печет, прохладные ночи, свежие росистые утра. "Бархатный сезон" неза- метно перейдет в теплую, относительно сухую осень, которая иногда длится до Нового года. Морозы в Сочи скорее исключение, нежели правило, и в норме - это частые дожди, температура, близкая к нулю, легкие заморозки в утренние - 6 - часы. Но нередки и очень теплые дни, когда температура воздуха в днев- ные часы повышается до 2О градусов тепла. В такие дни, редкие, но впе- чатляющие, вспоминаются строки Пушкина: "... А наше северное лето ка- рикатура южных зим...". Однако внешне благоприятные климатические условия Сочи имеют су- щественные недостатки: их проявление по годам непредсказуемо, в нем нет закономерности. Так, порою длительные, периоды безморозных зим (самый длительный был с зимы 1928/29 до зимы 1949/5О годов) сменяются суровыми зимами; жесточайшие летние засухи - беспросветными дождями; полный штиль сменяется ураганом. Все это не могло не наложить отпеча- ток на характер природной растительности и не явиться определяющим при подборе культурных растений. Растительный мир района Сочи разнообразен и необычайно богат - здесь в естественных условиях произрастают около трех тысяч видов, разновидностей и форм сосудистых растений: хвощи, папоротники, голосе- мянные и покрытосемянные растения. Для сравнения: в юго-западных райо- нах Китая, считающихся самыми богатыми в флористическом отношении, насчитывается около десяти тысяч сосудистых растений. Леса спускаются до самого моря, занимая примерно 82% территории, и представлены, в основном, смешанным широколиственным лесом колхидс- кого типа с обилием лиан и кустарников в подлеске. В силу высокой плотности населения, а в прошлом и хищнической эксплуатации, леса прибрежной зоны в значительной степени нарушены, изрежены, произошла вынужденная смена пород. Былые дубравы сменились грабом; чрезмерное развитие получили плющ кавказский и ежевика кавказская; уникальные для России вечнозеленые деревья и кустарники оттеснены в глубь горных уще- лий. Как и в других горных районах земного шара здесь проявляется вер- тикальная зональность растительности. На вершинах высоких гор встреча- ются субальпийские растения, а ниже расстилаются цветущие ковры аль- пийских лугов. В начале лета их украшают желтые лилии Кессельринга, голубовато-фиолетовые водосборы, белые анемоны, душистый чабрец и зна- менитый "черный тюльпан" Кавказа - рябчик широколистный. Есть распрос- тертые кустарники: рододендрон кавказский с его крупными соцветиями белых цветков, волчье лыко скученное с обилием мелких розовых цветоч- ков, низкорослая северная черника и другие. Лесная зона начинается так называемым "криволесьем" - результат обилия снега зимой, уродующего стволы и ветки (в высокогорьях Кавказа - 7 - выпадает до 4-6 метров снега). Некоторые растения верхнего горного по- яса встречаются до берега моря, но некоторые растут только высоко в горах. В первую очередь это относится к самым высоким деревьям не только Кавказа, но и всей России: пихте кавказской или Нордманна и ели восточной, достигающих высоты 6О метров. Шишки пихты кавказской, по- добно свечкам, украшают осенью самый верх кроны; их никто не видел ле- жащими на земле, поскольку шишки у пихты рассыпаются на отдельные че- шуйки еще на дереве. Шишки у ели восточной, как и у всех елей, висят, опадая целыми, но вот хвоя у этого вида ели мельче, нежели у нашей се- верной ели. Только там можно увидеть один из красивейших кленов - клен Траутфеттера, кое-где образующий так называемые "парковые леса". В вы- сокогорьях немало северных деревьев и кустарников, не растущих на по- бережье: белоствольная береза плакучая и рябина с ее гроздями красных ягод, различные ивы. Но есть там и местные виды берез и рябин: береза Литвинова с непривычной пепельно-серой корой, рябина кавказская, Бу- ассье. В конце лета можно, вместе с медведями, полакомиться сладкими и душистыми ягодами малины Буша и смородины альпийской. А вечнозеленые падуб обыкновенный (любимый англичанами остролист) и лавровишня ле- карственная образуют непроходимые заросли на больших площадях. Послед- ние, после перерыва в среднегорном поясе, встречаются и на побережье, где лавровишня уже растет в виде довольно крупного куста и обильно плодоносит черными ягодами. В них содержится синильная кислота и есть их не следует (крупноплодные садовые формы лавровишни лекарственной лишены этого недостатка и очень вкусны). Там же, а также в среднегор- ном поясе, растет самая высокорослая на земле черника кавказская, дос- тигающая высоты 2-3 метров. Любопытно, что на ее кустах можно одновре- менно видеть бутоны, цветки, а также зеленые и зрелые плоды - так, обычно, ведут себя тропические растения. Травянистые растения верхнегорного лесного пояса также разнооб- разны и некоторые из них вы не встретите ниже. После таяния снега зац- ветает ландыш; лекарственный крестовник широколистный образует обшир- ные заросли; на опушках возвышается желтоцветковая телекия; а если посчастливится, то можно встретить редкую лилию кавказскую с чалмовид- но закрученными лиловыми цветками. В среднегорном поясе растут практически те же растения, что и в лесах прибрежной зоны, хотя некоторые из них достигают здесь более крупных размеров. В последние десятилетия в пригородных лесах Сочи ча- ще всего можно встретить граб обыкновенный - обычно многоствольное де- - 8 - рево с бугристыми стволами, покрытыми тонкой серой корой, и небольшими пильчатыми листьями. Как уже говорилось, граб во многих местах сменил местные виды дуба, из которых наиболее распространены дуб Гартвиса (как правило высокое прямоствольное дерево с довольно крупными листь- ями и крупными длинными желудями) и дуб скальный - раскидистое ветвис- тое дерево с более мелкими листьями и мелкими же округлыми желудями. Изредка попадается дуб Медведева с характерными ажурно-вырезными листьями. Дальше в горы самым многочисленным становится бук восточный, с его приметными темносерыми стволами-колоннами, называемый иногда чи- наром, что неверно, поскольку в Закавказье чинарой называют платан восточный. Но семена бука, трехгранные орешки, местное население назы- вает чинариками - после поджаривания (в сырых семенах содержится ве- щество фагопирин, вызывающее головную боль) они не только вкусны и пи- тательны, но и полезны. А вот семена каштана посевного, хорошо знако- мого всем, съедобны в любом виде. Каштановый мед, собираемый пчелами с неприметных женских цветков каштана (мужские цветки этого однодомного, но раздельнополого дерева собраны в торчащие кремовые сережки с запа- хом прели), специфический продукт Кавказа. Немногие знают, что харак- терный вкус и запах каштановому меду придает ломонос виноградолистный - распространенная листопадная лиана, цветущая одновременно с кашта- ном. Пчелы собирают мед и с местной липы бегониелистной или кавказкой, растущей в нижнегорном поясе. Медоносны и клены, растущие в местных лесах. Наиболее обычен мел- колистный клен полевой, который, не смотря на такое название, встреча- ется и в глубине тенистых ущелий. Внешне похож на него клен светлый, отличаясь тонкооттянутыми концами лопастей мелких листьев. А вот клены ложноплатановый и остролистный несут довольно крупные листья и являют- ся довольно крупными деревьями, распространенными в горах. Ясень воз- вышенный, с перистыми листьями и слегка извитым стволом, предпочитает солнечные места, как и тополь дрожащий, более известный как осина. Од- нако первый чаще встретишь в прибрежной зоне, тогда как осина предпо- читает расти повыше в горах. Обычно в речных долинах и на опушках растет вяз граболистный. Это неприметное листопадное дерево цветет и плодоносит до распускания листьев - в массе опадающие в мае месяце бледнозеленые плоды-конфетти видели многие, не зная, что это уже созревшие плоды вяза. Под пологом колхидского леса, на его опушках и лесных прогалинах немало различных кустарников, как, например, лещина обыкновенная. Ее - 9 - "лесные орехи" заключены, в отличии от культурного сородича фундука, в толстую скорлупу, но более вкусны. Весной во многих местах леса стоит одуряющий запах рододендрона желтого - это пахнут солнечно-желтые во- рончатые в шаровидных соцветиях цветки этого невысокого листопадного кустарника. А поздней осенью кое-где по опушкам рдеют грозди калины обыкновенной ("калины красной" русских народных песен); не столь обильной, как на севере, но и не редкой в наших лесах. В верховьях горных речек, порою на отвесных скалах, растут кусты чубушника кав- казского. В период массового цветения они не менее эффектны, нежели садовые родичи, чаще называемые садовым жасмином. Мало кому известно, что помимо травянистого зверобоя в местных лесах можно набрести на це- лые заросли низкорослых кустарниковых зверобоев: зверобоя жимолостно- листного и двубратственного - их цветки не многочисленны и не обладают лечебными свойствами. В тенистых местах, на плодородной лесной подс- тилке расстилаются ковры вечнозеленого барвинка малого, цветущего ран- ней весной свинцово-голубыми цветками. А на сухих осветленных местах непроходимые заросли своеобразного вечнозеленого кустарника иглицы понтийской. То, что большинство принимает за маленькие колючие листья, на самом деле является уплощенными стеблями (кладодиями), принявшими на себя функцию фотосинтеза. Из стеблей этого вида иглицы местные жи- тели делают отменные метлы. Другой вид - иглица колхидская - имеет бо- лее крупные и совсем уж листоподобные кладодии. Эта иглица предпочита- ет другие местообитания - затененные, сочащиеся сыростью берега горных ручьев. В этих же условиях растет и единственное вечнозеленое листвен- ное дерево колхидского леса - самшит колхидский. Некогда галерейные заросли самшита по руслам речек выходили к самому берегу моря, но хищ- ническая вырубка самшита в конце прошлого-начале этого веков резко сократила их площади, "загнала" самшит в глубину труднодоступных уще- лий. Всему виной тяжелая прочная древесина самшита, из которой долгое время делали ткацкие челноки и подшипники скольжения для железнодорож- ных вагонов - буксы (от латинского названия самшита - буксус). В названиях многих местных растений есть слово "колхидский", что обусловлено отнесением ботаниками Черноморского побережья от Батуми до Туапсе к Колхиде. В тенистых горных долинах растет еще один вечнозеленый кустарник, представляющий собой во время цветения крупными сиреневыми соцветия- ми-шарами поистине сказочное зрелище. Это второй вид рододендрона прибрежных лесов - рододендрон понтийский. Следует отметить, что наи- - 10 - более крупные экземпляры этого растения, помимо окрестностей Батуми, встречаются в ущелье реки Восточный Дагомыс, за поселком Барановка. А вот в долине другой речки, Хосты, целая роща уникального хвойного де- рева - тиса ягодного. Тис ягодный распространен по всей Европе, но, вряд ли, где-то еще есть более крупные деревья тиса, как во всемирно известной Хостинской тисо-самшитовой роще. Тис широко и разнообразно используется с древности: лучшие луки делались из ветвей тиса, дома римских патрициев украшала резная тисовая мебель. Однако, необходимо знать и постоянно помнить, что тис очень ядовитое растение, кроме ... яркокрасных присемянников-ариллусов, называемых тисовыми ягодами - их охотно поедают птицы. Далеко не все местные древесные растения предпочитают расти в составе густых лесов. Среди них немало и таких, которые образуют раз- реженные заросли; особенно много их в прибрежной зоне. Как, например, местные виды боярышника: боярышник пятипестичный с крупными черными плодами и боярышник мелколистный с мелкими яркокрасными плодами. Из- редка, там же, растет и шиповник - дикая роза; чаще всего это роза со- бачья. Плоды боярышника и шиповника обладают ценными лечебными свойс- твами. А вот мелкие черные в плоских щитках плоды свидины южной, не смотря на их ежегодное обилие, совершенно несъедобны. Редкокроновые кусты клекачки колхидской весной украшены белыми душистыми кистями, причем, если эти соцветия заквасить, то можно получить превосходное диетическое блюдо, которое наши южные соседи, грузины, называют "джонджоли". Из многих видов ивы, трудноразличимых даже для специалистов, в прибрежной зоне хорошо выделяется ива козья, с ее крупными широкими, совсем не ивовыми листьями. Ранней весной на ее прутовидных побегах распускаются вначале серебристые, а затем желтые сережки-"барашки". Есть растения, которым требуется не только хорошее освещение солнцем, но и наличие проточной воды. Именно в таких условиях можно увидеть необычное дерево с перистыми листьями и повислыми по осени длинными сережками плодов-летучек - это лапина крылоплодная. Рядом с ней всегда можно видеть и широко распространенную ольху бородатую, од- но из самых быстрорастущих местных деревьев. Ее мелкие летучие семена помогают ей раньше других заселять оползни, горные осыпи, берега рек после разрушительных паводков. Присмотревшись, нельзя не обратить вни- мание, что цвет молодых корней ольхи, омываемых струями речки, необы- чен - он красный. Это знаменитые "коралловые корни" ольхи; в них живут - 11 - бактерии, которые связывают атмосферный азот, делая его доступным для питания растений. К речным долинам приурочен и тополь сереющий, кажу- щийся серебристым облачком во время вылета семян - "тополиного пуха". Там же растет и кустовидная бузина черная, именно ее кремоватые плос- кие щитки-соцветия используются с лечебными целями, а не более широко распространенного травянистого растения - бузины травянистой. Прямо в руслах мелководных речек растет облепиха крушиновая, жел- то-оранжевые ягоды которой не только действительно "облепляют" осенью колючие ветки, но и лечебны, а на севере нашей страны обычно культиви- руется как плодовое растение. В наших лесах много различных плодовых деревьев и кустарников, широко используемых местными жителями. В нача- ле лета созревают мелкие, но вкусные плоды дикой черешни - вишни птичьей. Культурная вишня, да и черешня, на побережье из-за упомянуто- го воздействия морских туманов практически не плодоносит и ее с успе- хом заменяет дикорастущая вишня. В начале осени в пригородные леса устремляются любители кизила, овальные красные ягоды которого знают все. Компот и варенье из кизила - признанные деликатесы. Нелишне на- помнить, что период созревания кизила весьма продолжителен: зацветает этот высокий кустарник уже в феврале мелкими желтыми цветочками. Есть в лесу и дикая яблоня восточная и дикая груша кавказская. Есть и слива - слива растопыренная, общеизвестная как алыча. В обиходе алычой назы- вают виды или сорта сливы с неотделяющейся косточкой. Есть и дикая хурма, мало похожая на сорта широко культивируемой хурмы восточной из Китая и Японии. Ее плоды мелкие, коричневатые, очень терпкие, но высу- шенные, они становятся синеватыми и сладкими. До сих пор речь шла о растениях довольно широко распространенных в районе Сочи, даже если они и редко встречаемые. Но в узкой прибреж- ной полосе, в основном на приморских склонах, не удаляясь в глубь суши более, чем на несколько сотен метров, растут "пришельцы" из средизем- номорья, проникшие сюда по морскому берегу еще в далеком прошлом. Са- мой заметной из них является единственная дикорастущая сосна пицунд- ская. Названная так по мысу Пицунда, что в Абхазии, тем не менее, встречается не только там, а почти по всему побережью: от Анапы до Мюссеры. Это реликтовая сосна, сохранившая способность древних сосен расти беспрерывно, в отличие от большинства сосен, в особенности се- верных. Правда, на зиму она останавливается в росте, но не образует настоящих почек, а лишь пережидает зимнее похолодание. В благоприятные годы сосна пицундская подрастает в высоту более чем на метр. На север- - 12 - ном пределе района Сочи начинает встречаться можжевельник красный, ко- торый под Новороссийском уже образует можжевеловые редколесья. На приморских склонах, а чаще на откосах автодороги, растет пира- канта шарлаховая - приземистый вечнозеленый кустарник, хорошо заметный осенью, благодаря ярким оранжевым плодам. Также обращают на себя вни- мание осенью, но уже не окрашенными плодами, а яркими листьями, сумах кожевенный и скумпия дубильная. Первый - алыми перистыми листьями, а вторая - овальными листьями всех окрасок: от желтых и оранжевых до почти фиолетовых, но чаще всего бордовых. Не столь привязан к морскому берегу фикус карийский - его можно встретить и на значительном удалении от моря. Правда, известно это листопадное корявое дерево как... дикий инжир. Действительно, виды многочисленного рода фикус со съедобными плодами называют инжиром, фи- говыми деревьями или смоковницами. Дикий предок многочисленных садовых форм инжира, знаменит своим "вывернутым на изнанку" соцветием, где многочисленные мелкие цветки оказались внутри специфического соцветия. Еще один представитель средиземноморской флоры - мушмула германская - растет на побережье. Невысокий колючий кустарник в цветении похож на шиповник, а плодоносит маленькими коричневыми яблочками (не путать с эриоботрией японской с ее желтыми сочными плодами, которую иногда на- зывают японской мушмулой или просто мушмулой). Мелкие черные плоды би- рючины обыкновенной в кистях не съедобны и заслужили название "волчьи ягоды". И уж совсем единичными экземплярами встречается прутняк обык- новенный или авраамово дерево, мелкие плоды которого по виду и вкусу напоминают черный перец, в качестве которого они и использовались до появления в Европе заморского черного перца. Лианы в сочинских лесах - вещь обыденная. И опять же, больше все- го их встречается в прибрежной зоне, в глубине леса они имеются, но не буйствуют, как на побережье. Такое положение - следствие уничтожения сложившихся тысячелетиями уникальных растительных сообществ Черноморс- кого побережья Кавказа. А их место заняли другие растения, неприхотли- вые и быстрорастущие, в том числе и лианы. Особенно хорошо это заметно на плюще обыкновенном или кавказском (окончательного мнения - следует ли местный плющ считать самостоятельным видом - еще нет) - он, бук- вально, накрывает многие деревья пологом вечнозеленой листвы. Людям кажется, что плющ губит эти деревья, "сосет из них соки". Конечно же это не так. Никаких соков плющ из стволов обвиваемых им деревьев не сосет; питание ему обеспечивают довольно мощные корни; корни-присоски - 13 - нужны ему только для прикрепления его стеблей. Дело в том, что зацвес- ти и дать плоды он может только при полном солнечном освещении, для чего ему нужно "подняться" над кроной дерева. И более всего для этих целей подходят уже начавшие погибать по другим причинам деревья, а в конечном итоге создается впечатление, что дерево погибает из-за плюща. Растет здесь и аборигенный плющ колхидский, но, в отличие от своего средиземноморского сородича, он не агрессивен, имеет более крупные и не столь зубчатые листья, которые, к тому же, при растирании неприятно пахнут. На вырубках и пустошах прибрежной зоны особенно разрослись раз- личные ежевики (с ботанической точки зрения - это малина, только с черными плодами); в основном два вида: ежевика кавказская - более мощ- ная, с крупными зелеными листьями и крупными плодами, и ежевика бело- ватая - с сероватыми листьями и более мелкими плодами. Концы ветвей всех ежевик обладают способностью при соприкосновении с землей укоре- няться и давать начало новому кусту, чем объясняется быстрое разраста- ние ежевики во все стороны. Обвойник греческий образует причудливые сплетения своих извитых стеблей; его необычные двурогие плоды зимой раскрываются двумя створ- ками и в воздухе появляются семена под "парашютиками", далеко разноси- мые ветром. Нельзя не упомянуть еще об одной местной лиане, к тому же это единственное здесь древесное растение из однодольных - смилаксе высоком. Кто не запутывался в сплетении колючих проволокоподобных стеблей смилакса или сассапариля? И кто не лакомился его молодыми соч- ными побегами? Деревьев, кустарников и лиан в районе Сочи около 12О видов; о на- иболее часто встречаемых, как и о самых редких, рассказано выше. Тра- вянистых растений, только в прибрежной зоне, более тысячи видов; о всех, не то что бы рассказать, но и упомянуть невозможно. И придется ограничиться самыми приметными, с точки зрения городского жителя. Как уже говорилось, жизнь растений в Сочи зимой не замирает и уже с января начинают светиться в опавшей листве аметистовые звездочки цикламена абхазского. Округло-сплюснутыми клубнями этого растения не- когда кормили свиней - отсюда народное название "свиной хлеб". Рядом с цикламеном вытыкаются из-под земли белые колокольчики подснежника Во- ронова. В это же время начинают набирать окраску крупные цветки вечно- зеленого травянистого растения морозника кавказского, обычно они зеле- новато-белые или бледнорозовые. Идет время и лепестки начинают зеле- - 14 - неть, вместо того чтобы опасть. И это не удивительно, поскольку на са- мом деле это не настоящие лепестки, а разросшиеся чашелистики. Когда весна уже вступила в свои права, под пологом молодой листвы деревьев появляются крупные чаши пиона кавказского или кавахского сво- еобразного красновато-розового цвета. Затем начинают голубеть кисти мелких цветков пупочника кавказского, который, почему-то, местные жи- тели называют незабудкой. Пупочник-незабудку сменяют желтые "ромашки" дороникума кавказского, а по всему лесу появляются желтоватые, розовые и пурпурные свечки различных ятрышников - местных орхидей. А в это время на открытых местах всплошную зацветают ромашки - нивяник обыкно- венный. Но людей привлекают не только красоты цветков травянистых расте- ний, но и более прозаические интересы. Ранней весной начинают собирать молодые листья черемши - лука медвежьего, а затем черешки листьев тра- хистемона восточного - "огуречной травы". И те, и другие идут в пищу в качестве местного деликатеса. Черешки листьев белокопытника белого - крупнолистного растения сырых ущелий, называемого лопухом из-за вели- чины листьев (настоящий лопух в районе Сочи не растет) - также в ква- шеном виде идут в пищу. На сухих солнечных местах в середине лета зац- ветает невзрачная, но пахучая душица обыкновенная (пицца-травка, как ее называют итальянцы, не мыслящие свое национальное блюдо без этой приправы). По приморским обрывам растет растение, внешне похожее на укроп, но с приторно-анисовым запахом - фенхель обыкновенный, который в молодом виде может применяться как укроп. К концу лета по сырым лугам и полянам вырастают мощные растения девясила высокого: прикорневая розетка широких опушенных листьев слу- жит основанием для полутораметрового цветоноса, несущего желтые, ро- машкоподобные цветки. Корни девясила - популярное в народе лекарствен- ное средство. Лечебна и полынь-чернобыльник с лопастно-рассеченными листьями. Повыше в горы, на выпасах, рассыпались по низкой траве бе- ло-розовые звездочки маргаритки многолетней. А по сухим хребтам сплош- ные заросли жестких вечнозеленых колючезубчатых листьев горянки кол- хидской, цветущей по весне нежными стрелками желтых цветочков. Так называемые тайнобрачные растения: хвощи и папоротники, обра- зующие не семена, а споры, не столь многочисленны, как цветковые рас- тения, но все же весьма приметны. Мутовчатые летние побеги хвоща встречаются повсеместно, особенно на сырых местах; различаются виды хвоща преимущественно по спороносным побегам, появляющимся ранней вес- - 15 - ной в виде желтоватых столбиков. Кстати, в молодом состоянии, так на- зываемые, "песты" вполне съедобны и служат источником усвояемого крем- ния. Из папоротников более других распространен орляк обыкновенный - его одиночные листья-ваи многократно мелкорассечены и достигают в вы- соту до 2 метров. Зачатки листьев этого папоротника, едва появившиеся над поверхностью земли, употребляют в пищу - правильно приготовленные, они вкусом и запахом напоминают грибы. Из других папоротников, в пер- вую очередь, обращает на себя внимание листовник сколопендровый, с глянцевыми языкоподобными листьями (в ряде стран Европы его называют "олений язык"). Щитовник мужской несет на конце толстого ползучего корневища розетку крупных перистых листьев. Внешне похож на него и многорядник щетинистый, но он меньше размерами и как бы поаккуратнее. Похож на них и кочедыжник женский, но это листопадный папоротник и на зиму теряет воронку нежных перистых листьев-вай. Страусник страусовое перо в начале роста листьев напоминает кочедыжник, но затем в центре его розетки вырастают, чернеющие со временем, спороносные ваи, которые сохраняются и после отмирания листьев. Страусник обычно растет в верх- негорном поясе, тогда как предыдущие папоротники чаще встретишь в прибрежной зоне. Дербянка колосистая также имеет особые спороносные ваи, вырастаю- щие в центре плоской розетки длинных и узких, рассеченных на доли листьев. Как и костенец волосовидный, совсем уж миниатюрный папорот- ник, дербянка поселяется на каменных стенах и обрывах. На таких же стенах, но постоянно сочащихся влагой растет адиантум венерин волос. Этот красивый и нежный папоротник можно обнаружить во многих местах земного шара; встречается он и в Сочи, местами образуя занавеси из ажурных листочков. Птерис критский также, в основном, растет в более теплых странах, но изредка встречается в руслах наших горных ручьев. А вот многоножка южная - настоящий эпифит, поскольку преимущественно растет на замшелых стволах деревьев; ее крупноперистые листья можно видеть высоко над землей в кронах больших деревьев. Знакомство с растительностью нижнегорного пояса лучше всего про- водить в виде однодневной ботанической экскурсии и наиболее удобно это делать в уже упоминавшемся ущелье реки Восточный Дагомыс. От поселка Барановка, куда можно доехать на автобусе от Дагомыса, начинается жи- вописная дорога, ведущая к заброшенному селению Четвертая Рота и про- ложенная по восточному склону ущелья военными строителями в самом на- - 16 - чале века. В силу исторических обстоятельств (до 1917 года в Дагомысе было удельное имение царской семьи и хозяйственная деятельность в ок- рестных лесах строго пресекалась) в данном ущелье естественная лесная растительность сохранилась лучше всего. Здесь, в непосредственной бли- зости от дороги, произрастают древесные представители свыше 5О видов; здесь же можно увидеть практически все папоротники района Сочи и мно- гие травянистые растения. Нарушенные растительные сообщества прибрежной зоны заселяются не только местными растениями, их активно осваивают и "сбежавшие" из пар- ков и лесопарков иноземные растения. Чаще всего встречается одичавшая североамериканская робиния ложноакациевая, известная под названием "белая акация". Кое-где возникли небольшие рощицы "китайского ясеня" - айланта высочайшего, с крупными перистыми листьями с неприятным запа- хом. Альбиция шелковая или "ленкоранская акация" встречается в одичав- шем состоянии много реже, а ее розовые цветки-пушки в период цветения весьма декоративны. Кое-где на чайных плантациях растут редкокроновые деревья с крупными опушенными листьями и гроздями тусклолиловых цвет- ков-колокольчиков в весеннюю пору. Это китайская павловния войлочная, распространению которой способствуют легкие летучие семена. Местами можно видеть сплошное сплетение вечнозеленых побегов жимолости японс- кой, а под пологом пригородных лесов все чаще встречаются кусты среди- земноморской вечнозеленой калины лавровой, да и самого лавра благород- ного. Но это относительно безобидные "квартиранты", гораздо хуже когда такой квартирант начинает вести себя как хозяин, чему пример пуэрарии лопастной из восточной Азии. Эта сверх агрессивная листопадная лиана во многих местах побережья накрыла естественную растительность сплош- ной пеленой крупных листьев и медленно губит ее, лишая солнечного све- та. В районе много одичавших и сорных травянистых растений, но наибо- лее распространена и приносит наибольший вред североамериканская амб- розия полынолистная. Образуя во время цветения массу цветочной пыльцы, она вызывает у многих людей аллергическое заболевание - паллиноз. Еще один пришелец с североамериканского континента - лаконос американский ("жирная трава" - в названии местных жителей) - вредить, пока не вре- дит, но уже стал характерным элементом местных ландшафтов. Конечно, это далеко не полный перечень одичавших растений, но все перечислить сложно, хотя бы потому, что их список пополняется с каждым годом. - 17 - Так называемые низшие растения (мхи, грибы, лишайники, водоросли) столь же обильны и разнообразны, как и описанные выше сосудистые рас- тения, чему способствует постоянная влажность почвы и воздуха, особен- но под пологом леса и в горных ущельях. Невозможно не обратить внима- ние на буйство мхов, которых здесь несколько десятков, трудноразличи- мых видов. Но об одном из них, маршанции многообразной, стоит расска- зать. Трудно поверить, что переплетение темнозеленых волнистых ленто- чек, иногда сплошь покрывающее влажные обочины лесных дорог, тоже мох - упомянутая маршанция из группы печеночных мхов. А если наклониться и присмотреться, то увидите миниатюрные зеленые "зонтики" - спороносные органы маршанции, называемые подставками. Мхи в сочинских лесах, как и многочисленные лишайники, взбираются высоко на деревья, а в ряде мест буквально "одевают" их в моховые шубы, вызывая видения сказочного бе- рендеева царства. Достаточно широко представлены в районе Сочи грибы - только тех из них, которые образуют плодовые тела, более сотни. А поскольку имен- но они в глазах неспециалистов и являются грибами, то о некоторых из них стоит рассказать. Тем более, что сбор грибов, "тихая охота", как его называют, увлекает многих. Сразу надо оговорить, что набор грибов в верхнегорном поясе и в прибрежной зоне существенно отличается. В последней нет многих известных северных грибов: рыжиков, волнушек, настоящих груздей. Но зато нет и таких ядовитых грибов, как мухоморы, бледная поганка. Наибольший интерес у большинства грибников вызывает опенок осен- ний, а кое-кто все остальные грибы считает несъедобными. Опенок осен- ний в условиях Сочи дает три-четыре волны, становясь с каждой волной плотнее и темнее. Причем опята первой волны называют летними опятами, хотя летний опенок совершенно иной гриб. Одновременно с опятами или чуть раньше появляется ложноопенок серножелтый - необыкновенно горький (при отваривании один грибок ложного опенка способен сделать несъедоб- ными ведро грибов), но отнюдь не ядовитый гриб, как считает большинс- тво людей. Первые грибы в Сочи начинают появляться с начала марта - энтолома садовая довольно часто встречается в садах и парках. Но, вообще-то, грибы здесь можно собирать круглый год: и в январе в защищенных местах растет зимний гриб - маленький, тонкий, коричневато-кремовый. А с ап- реля и до хороших осенних заморозков на поваленных стволах бука появ- ляются сероватые древесные грибы, вешенка обыкновенная, известная сре- - 18 - ди местных грибников как каравичи или чинарики. В апреле-мае на ство- лах усыхающих деревьев появляются оранжевые языки трутовика серно-жел- того, вполне съедобные в молодом возрасте. А когда зацветет белая акация, то уже можно рассчитывать на встречу с боровиками. Местные белые грибы, в отличие от растущих на севере, как, впрочем, и многие другие, быстро вырастая, имеют более длинную и более тонкую ножку, более рыхлую мякоть - так что боровиками их называют больше по традиции. С этого же времени начинают появляться чем-то похожие на белый гриб поддубовики - более ярко окрашенные, с плотной мякотью, становящейся интенсивно синей при нарезке. Многих от- пугивает этот необычный цвет, но при варке он исчезает, а на вкус под- дубовики не хуже белых. Слегка синеют и моховики, также напоминающие белые, но с очень тонкой ножкой и крупными порами желтого губчатого слоя. Настоящих подберезовиков в прибрежных лесах нет, поскольку нет берез, но под грабами довольно часто встречается родственный ему, по- хожий грабовик, который называют обабкой. Как уже говорилось, мухоморов в прибрежной зоне почти не встре- тишь, разве кроме одного, пожалуй самого необычного среди мухоморов - цезарского или яичного гриба. Появляется он из-под земли в виде боль- шого белого яйца, сходство с которым усиливается, если его разрезать пополам: внутри желтый желток-шляпка будущего гриба, а вокруг белок - мясистое покрывало. Покрывало впоследствии лопается и из него начинает расти самый настоящий мухомор: большая оранжевая шляпка, правда, без крапинок, на тонкой желтой ножке. Этот вид мухомора не только отменно- го вкуса (суп из яичного гриба красивого желтого цвета и пахнет биск- витом), но и практически единственный из шляпочных грибов, который бу- дучи сорванным - продолжает расти и развиваться (а значит и хорошо пе- реносит кратковременное хранение и перевозку). Однако плодовые тела яичного гриба появляются не каждый год, а вот лисичка настоящая встречается часто. Это один из немногих у нас грибов, которые не червивеют, как и родственный ей рогатик желтый, больше известный как "оленьи рожки". Кораллоподобное плодовое тело ро- гатика выглядит необычно в осеннем сочинском лесу. Еще один гриб из этого же семейства - ежовик желтый - не только не червивеет, но и име- ет с нижней стороны мясистой и ломкой шляпки не пластинки, как, напри- мер, у сыроежки, или трубочки, как у белого гриба, а ломкие шипики. Часто встречается и другой представитель семейства, но никому и в го- лову не приходит, что вороночник рожковидный, представляющий собой - 19 - графитно-черную узкую воронку, вполне съедобен. Сыроежек, с их разноцветными шляпками и крохкой белой мякотью, в лесу всегда много, но популярностью они среди местных грибников не пользуются. Похожи на сыроежки и коричневатые подмолочники (на изломе выступают крупные "молочные" капли), появляющиеся в середине лета. На выпасах после теплых дождей группами вырастают белые шампиньоны обык- новенные с характерными пластинками: вначале розоватыми, а затем чер- неющими. Шампиньон один из лучших грибов, но нужно знать и помнить, что в местных лесах растет ядовитый шампиньон желтеющий, различимый действительно желтеющей на изломе мякотью. В искусственных насаждениях сосен в последние годы появились от- сутствовавшие до этого маслята. В прибрежной зоне нет настоящих груз- дей, зато ранней осенью масса плоских вначале, а затем воронковидных шляпок сухих груздей - подгруздок белый - невкусных в соленом виде, к тому же приобретающих неприятный голубовато-зеленоватый цвет. Осенью часто встречаются различные рядовки, довольно вкусные грибы, хотя и несколько необычного вида, в особенности рядовка фиолетовая, странно чернильного оттенка. С фиолетовым оттенком многие паутинники, из кото- рых, обычно, можно видеть паутинник желтый. Белые шарики дождевиков, дымящие коричневым дымком после созревания, вкусны в молодом возрасте, когда их мякоть снежно-белого цвета. Этим перечнем не ограничивается разнообразие грибов сочинских лесов, есть в зарослях самшита условно съедобные (их надо отваривать, а воду сливать) свинушки, чернеющие при жарении; рядом с белыми грибами может расти, похожий на них, сатанинс- кий гриб, не столько ядовитый, сколько перечно горький и многие дру- гие. Собирая грибы, во избежание отравления следует неукоснительно соблюдать три народных заповеди: никогда не брать незнакомые грибы (или класть совершенно отдельно с тем, чтобы показать специалисту или опытному грибнику); собирать грибы только в жесткую проветриваемую та- ру; переработать собранные грибы в день сбора. Последние два условия нарушаются чаще всего и, как следствие этого, не так уж редки случаи отравления грибами, поскольку, в большинстве случаев, травятся не ядо- витыми грибами, а вполне съедобными, но испортившимися из-за пренебре- жения этими условиями сбора грибов. Заканчивая краткий обзор природной растительности района Сочи, следует отметить, что здесь, как ни где в России, большую роль играют искусственные насаждения декоративных растений, в первую очередь дре- - 20 - весных. Парки и лесопарки настолько многочисленны и обширны, что впору говорить о культурных ландшафтах в прибрежной зоне. Но даже предельно краткий обзор растущих в них растений затруднителен, ведь одних только деревьев, кустарников и лиан здесь насчитывается около 25ОО видов, разновидностей и садовых форм, и это тема для отдельного разговора. . - 21 - Основная использованная литература: Бушин П.М. Почвы субтропической зоны Краснодарского края. // В кн.: Доклады Сочинского отдела Географического общества СССР, вып. 2. Л. 1971. Гроссгейм А.А. Растительные богатства Кавказа. М. 1952. Деревья и кустарники СССР. Т. 1-6. М.-Л. 1949-1962. Иваненко Ю.А. и др. Конспект дендрофлоры ущелья реки Восточный Дагомыс. // Бюл. бот. сада "Белые ночи". 1993. Ильин А.И. Леса района Сочи. // В кн.: Доклады Сочинского отдела Географического общества СССР, вып. 2. Л. 1971. Коваленко Е.И. и др. Съедобные и ядовитые грибы Кубани. Красно- дар. 1978. Колаковский А.А. Флора Абхазии. Т. 1-4. Тбилиси. 1980-1986. Мосияш А.С., Лугавцов А.И. Агроклиматическая характеристика Боль- шого Сочи. Ростов/Дон. 1967. Селянинов Г.Т. Очерки культуры на Черноморском побережье Кавказа. Сочинский район. Сочи. 1924. Черепанов С.К. Сосудистые растения СССР. Л. 1981.